食用菌类：自古以来，人们就知道食用菌类能增强机体的免疫力。现代研究结果显示：食用菌类能促进白细胞的产生并能增强其活力，使这种免疫细胞对病菌具有更强大的攻击性。
如果你不喜欢吃牛肉，也可以尝试其它含锌丰富的食物，如牡蛎、强化全谷物食品、猪肉、禽肉、酸奶以及牛奶等。
常见的食用菌类有：香菇、平菇、松菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇等，我们应当时常将它们列入自己的一日三餐中。
茶：自由基是一种破坏性极强的物质，能够损伤人体细胞及其DNA、加速老化进程，导致心脑血管类疾病以及癌症的发生。
夏季老人吃什么可以增强自身免疫力呢?帮助老年人增强自身免疫力的食物有哪些呢?吃什么能够增强老年人的免疫力呢?老年人只有免疫力强了才会不生病，那么夏季吃什么增强老年人免疫力呢?
老年人增强免疫力的食物有这些：
抗氧化剂是对抗自由基的有力武器。水果与蔬菜中虽含大量抗氧化剂，但红茶与绿茶中抗氧化剂的含量，比任何蔬菜及水果都多。因此，每天喝上一杯绿茶或红茶，能获得充足的抗氧化剂，既提神又保健。
牛肉：中不仅有充足的脂肪和热量，还含有大量的锌。锌有助于白细胞的生成，能提高机体的免疫能力，而这种微量元素在牛肉中的储量最为丰富。一份85克的瘦牛肉便能提供人体每日锌元素所需量的30%左右。
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葱：葱素能治疗心血管硬化。葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。 番茄：番茄中维生素P含量较高，可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化。 香菇：香菇中有腺嘌呤、胆硷及一些核酸类物质，有利于预防
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