2.锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。
贴士
盐、姜末、淀粉水各适量
3.鲜百合过水要过透，才不会呈现黑色。
1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。
百合2朵、西芹300克
调料:
2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。
烹饪过程：
夏季吃什么可以清心败火呢?夏季清心败火的家常菜都有哪些呢?清心败火家常菜怎么做呢?夏季要养心，多吃清心败火的食物。那么，夏季清新败火可以多吃些什么呢?
材料:
1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。
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