怎样煎荷包蛋圆整
1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。
通常使用平底锅煎荷包蛋时，蛋打入锅中后，蛋白会泾流扩散，煎出的蛋四周不规则，呈毛边状，很不美观。下面介绍一个小窍门，取一个直径适合的铁皮罐头筒，去掉下底，将上底剪开弯成一把手，当煎荷包蛋时，手持把手，将此筒套在平底锅上，将蛋打入罐筒中，一只圆周光滑整齐的荷包蛋就煎成了。
怎么煎荷包蛋不粘锅
3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
对于忙于工作的上班一族来说，每天快节奏的生活压力很容易让人吃不消，所以每天一个荷包蛋是很多人都比较喜欢的生活方式，荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。然而荷包蛋在煎的过程中却很容易粘锅，那么有什么好的方法可以不粘锅吗？
2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
每天一个荷包蛋，补充自己每天所需要的营养，这样的生活方式你喜欢吗？如何煎出完整的荷包蛋，使荷包蛋不粘锅，这样的小技巧你学会了吗？
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