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怎样做鱼汤?火腿桂鱼汤做法详解 再下入玉兰片、火腿片翻炒
2020-03-09 08:34:43

提示:香气浓郁,汤鲜味醇。HlD我酷网

1.桂鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净,在鱼身两侧间隔1.5厘米划成均匀的花刀,用黄酒、精盐腌渍片刻;火腿肉、玉兰片均切菱形片。HlD我酷网

2.炒锅放在火上烧热,放入色拉油烧热,下入葱段、姜片爆香,再下入玉兰片、火腿片翻炒,加水煮沸,然后放入桂鱼,加入黄酒,精盐,用文火焖煮40分钟,至汤呈白色,盛入汤盆内即成。HlD我酷网

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