4、把凉水面取一小块擀成薄饼，越薄越好，上面刷油，洒葱花，碎花椒，盐。
千层饼怎么做法?在家怎么自制千层饼?千层饼也在街上吃了不少，可从来没有说是想现在这样在家里自制过。
2、烧开一锅油，里面用花椒爆出香味，把花椒用网勺控出来，用擀面杖压碎，油放到小碗里备用。
7、然后，找一个平底锅，里面倒一点油，刷匀，把饼放进去烙，一边烙一边转，还要不停的翻，一直到你感觉烙透了，也就是烙成街上卖的那样了，就好了。
3、准备葱花和白芝麻。
6、然后把这个饼卷成筒筒，卷实一点，再把这个筒筒盘成一个大圆饼，用擀面杖擀一下。上面撒芝麻。
1、干面分两半，一半用凉水和，一半用开水和。和好分别醒一会。
做法：
5、把开水面取同样大的一小块也擀成薄饼，跟前面那个一样大，盖在前面那个上面，也同样刷油，撒那些东西。
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