2、茄子放入锅中充分煸炒至变色，加入水、酱油、糖和少量盐，盖上锅盖煮至茄子变软。
3、打开锅盖加盐调味，收一下汁即可。
1、茄子洗干净切块，沥干水分备用。把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味。
茄子是常见的蔬菜之一，只要找到相应的方法食用不仅好吃还能够起到清肠减肥的效果，也是减肥菜单上的一道有名的菜肴。而在上海油焖茄子非常的受欢迎。
做法：
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平时无论在白菜里面放什么，白菜是不是以白色为主，今天这道菜的白菜可是红色的，所以也叫疯狂的白菜，其中奥妙就是在炒菜前，先将虾头榨出虾油，再用红红的虾油炒菜，既利用了虾头，使虾头变废为宝，又利用虾油增
3、炒至辣椒成亮色后，滴两滴酱油，调入适量的盐就能出锅了。 这两天我们这里是隔上两天就下一次雪，冷的要命，下班回去做法也不大想动手，饿的没有办法了就做了这个超级下饭的快手菜辣椒炒鸡蛋，这次的炒鸡蛋
我先来看一下配方：牛腱子肉1块(约1000g)，黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒，大葱白1根 今天我们就手把
5、将原汤反复澄清，倒入砂锅，鸡蛋加适量水，搅打均匀，水开后倒入蛋液，关火(蛋花倒入后稍成型即可关火，要不就老了)，加入盐适量、鸡精、香油、料酒、香菜各适量，将汤调味 传统做法就是轻汆西施舌—&#
1、红枣洗净后去核，蒸锅上汽后中大火蒸15分钟。  下一页 尾页 2、晾凉后放入搅拌机，加适量纯净水打成浆。水加到搅拌机可以运转即可，水量越多后面炒的时间越久。 3、将枣浆倒入干净的炒锅中