2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊;
3、将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用;
6、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
1、蛤蜊用清水刷洗干净;
4、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水;
5、边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫;
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面壳肠子怎么做?家庭自制法国名菜面壳肠子 烤45分钟待表面呈褐色时
3、 在巴代壳上放肠子包好，接口处刷上蛋液，放在抹了油的烤盘上。然后把剩下的面片刻成月牙形、菱形或树叶形，刷上蛋液，粘在面壳上，装饰好，然后用蛋液把面壳刷匀，送入150°C的烤箱里，烤45分钟待表面呈褐色时
调料：水 原料：大米、木桶、荷叶 做法： 木桶蒸饭不同于其他电饭煲蒸饭一样，味道更香，如果再加上荷叶的话就显得米饭更加的清新了，木桶蒸饭怎么做?荷叶木桶饭怎么做?想要吃到好吃的米饭怎么蒸才好呢?
6、淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉糜约需30克。 3、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中。 1、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀(市售“肉馅”不可取)。  下一页 尾
1)鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切小丁备用。 5)打开盖子，淋入水淀粉勾芡即可出锅。 2)将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯，洗净后切丁。 4)倒入韭菜