做法
材料：手擀面，肉末(猪肉馅，或猪肉丝)，卷心菜(青菜任意选择)，葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油(老抽，炒面略上些颜色会增加食欲)，料酒，鸡粉，辣椒酱(也可用辣椒代替)
2.准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
炒面是我们日常生活最常见的一种食物，所以对于喜欢吃面条的人群来说，其实闲暇时候给自己做一些炒面吃也是很不错的选择，那么你知道做炒面的技巧在什么地方吗？不妨跟着小编一起来看一下！
1.卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。
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1. 选择小些，较嫩的香菇洗净放入开水锅中淖水。基围虾去皮和虾肠。把剁碎的香菇末、胡萝卜末、虾泥、猪肉泥一起放入碗中。这是除去剁馅子用的虾以外，额外留一点切好的整段虾，包在饺子里用。 4. 然后再把面团切
1.在纯净水中放入冰块. 顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味。 怎么做家常冷面汤好吃?冷面汤滋味爽口酸甜美味，夏季常喝冷面汤不仅能够清热利谁，还能够补气益血，下面分享下家常冷面汤的做法： 2.放入醋，酱油，
烩杂面窝窝头 依次放入葱花、白菜丝、鸡汤清水、煮2分钟、放窝头丁、滚开后
1、窝头切丁、白菜切丝、葱花、鸡汤、胡椒粉 如果连续吃大餐，觉得油腻时，回家抓紧，做一碗窝头刮油汤百分之百一碗见效。其实，玉米面的粗纤维，遇水后，会变粗，到肠道会促进新陈代谢，所以，愈吃愈刮油。
        1、海茸筋适量，放入清水中浸泡两小时后，冲洗几次，海茸本身很干净的   3、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入姜丝爆香。 2、姜切丝;青红黄彩椒洗净，去
3、放入葱、姜、料酒，放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟 5、调味后，煮3分锅即可出锅。 2、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒 1、羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可，