小编推荐：糖醋鲤鱼手把手教你做
糖醋排骨、糖醋鲤鱼是我们日常家庭生活中比较常见的美食之一，酸甜的味道特别适宜老年人吃，那么做这些菜最关键的就是掌握好糖醋汁的比例，今天小编就来告诉你有关糖醋汁几种不同做法，绝对值得你收藏。
就是我们家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄浆，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。
第二种做法
第三个方法
糖醋汁是做糖醋菜的关键所在，所以如果你想要达到比较高的厨艺境界时，这三种方法都是可供借鉴和参考的。
第一种做法
先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。 这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。
2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。 这个也复杂，也是专业餐馆这样做。
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2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。 1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐
step1.虾洗净控干水分，挑去虾线。 step1.茄子洗净刮去表皮，切成块或条状。 step4.锅里少许油烧热，将切碎的青椒、胡萝卜下锅翻炒。放入葱花爆香，倒入料汁，小火 加热。 step2.将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成