7、测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵;如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。
8、检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。
6、发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。
3、手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。
好吃的包子是很多人都比较喜欢吃的早餐，搭配上营养的小米粥别提味道有多好了，但是市场上卖的肉包子馅料不能保证是否干净，那么不如自己在家做一些?但是做包子的首要条件就是要发面，那么你知道如何快速发面吗?
2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。
随着现代社会的进步，很多人都已经不会这项古老的技术了，但是对于小编来说，还是比较怀念的，所以对于不会做饭的你来说，真的可以学做一下!
4、抹一些水在面团表面，保湿。
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。
5、盖上盖，放温暖处发酵。
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4、将蒸好的土豆放入碗中，用压土豆泥器压成土豆泥，直到没有颗粒。 如果土豆泥太软太稀，可以加适量的玉米淀粉，如果不软就可以不加了哈。如果太干，就可以加适量的牛奶或清水来调整哦。    &
让孩子爱上蔬菜的七大妙招 让爸爸妈妈甚是苦恼、就算你给他说了青菜多好吃、孩子还是不愿意接受怎么办?今天小编就专门为大家收集了一些小窍门、孩子不吃青菜可以试试以下方法
增加孩子与蔬菜见面的机会 中国人多半重视肉类的烹饪，对蔬菜的烹调甚少下功夫，单调的样子和口味可能已经挫伤了孩子吃蔬菜的积极性。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，
7、用小勺子把面团用力压一下，让面团自然的产生裂纹，拇指也可以，不过我觉得用勺子压出来更好看些 2、把晾好的蛋黄过筛，过筛的时候可以用勺子小力的挤压，个人感觉这样晾干的蛋黄比较容易过筛 9、放在预热
简而言之，就是对凡事都有好奇心。一旦眼前出现新奇的事物，总要第一个去了解，脑袋里装满了各类知识和资料。 罗嗦 话题丰富的双子座和任何人都可以打成一片。属于“派对动物”，热衷于参加各种晚会。 如果
6.再由上往下卷成圆柱形，中间深切一刀(不用切断哈!)，两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可 5.松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅 3.放温暖处发至2.5倍大，发好的面团取出排气，分成二等份，放一