咱呢是定居于洛阳的外地人士，洛阳有名的传统水席我也肖想以久，没办法经常进入个大水席店面尝试各家水席学会了这个水席中滑肉，这个我发现滑肉呢用猪肥膘肉还是哪里都能做出美味，大家不用刻意与猪肉的选择。
猪肥膘肉750克、胡椒粉2克、精盐5克、鸡蛋2克、酱油5克、猪肉汤200克、葱花3克、湿淀粉25克、姜末l克、植物油1000克、味精4克
3、炒锅置旺火上，下猪肉汤、酱油、味精烧沸后，勾流芡端锅离火加葱花，胡椒粉起锅浇在肉块上即成。
2、炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，将肉块散开下锅，约炸10分钟，至金黄色时，倒入漏勺内沥去油，稍凉后码在碗内，上笼用旺火蒸1小时左右取出扣入汤盘。
小编分享：猪肉浸泡时，须去皮洗净，沥干水分，以便淀粉糊浆的均匀，切肉片要横着肉纹切，使原来顺向排列的肌纤维被切断，这样口感好还易消化，汤汁兑味要端锅离火，才能达到汁浓味鲜，肉质入口润滑，油而不腻。
1、猪肉去皮洗净，切成2厘米见方的块，用清水浸泡10分钟取出沥于，盛于碗内，加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌，再加t入碗中的鸡蛋液拌匀上浆。
I 相关 / Other
28日，国务院联防联控机制就疫情期间农业农村经济发展工作情况举行发布会。农业农村部发展规划司司长魏百刚透露，今年以来，生猪生产恢复势头持续向好。一季度末与去年底相比，全国生猪存栏和能繁母猪存栏都实现了
魏百刚称，今年以来，我国农业农村经济运行总体平稳，稳中向好，经受住了新冠肺炎疫情的冲击，特别是种植业增加值同比增长3.5%，“米袋子”、“菜篮子”供给保障有力，在四个方面表现还是比较突出的。 28日，国
扒三丝底鱼翅是哪里的菜?扒三丝底鱼翅如何做美味? 加葱、姜、花椒、鸡腿、肥肉、汤
 下一页 尾页 调料：植物油(30克) 料酒(15克) 酱油(30克) 小葱(10克) 辣椒油(5克) 姜(5克) 花椒(5克) 味精(2克) 盐(5克) 2. 煸炒三丝勾芡稍浓，或熘汁。浇在鱼翅上，勾成流芡。 15. 再将剩余汤
魏百刚称，总的来看，面对新冠肺炎疫情、病虫害偏重发生等风险挑战，农业农村经济依然“稳”字当头，有效发挥了“三农”“压舱石”作用，为做好疫情防控和稳定经济社会发展大局提供了有力支撑。 三是“菜篮子”
二是生猪生产恢复势头持续向好。生猪生产克服了新冠肺炎疫情期间一度出现的仔猪、饲料运输供应不畅等困难，一季度末与去年底相比，全国生猪存栏增加了1000多万头，增长3.5%，能繁母猪存栏增加了300多万头，增长9.