柚子的果质脆嫩、汁多味甜，每100克果肉含89克水分，可谓补水能手。柚子的能量和脂肪含量都很低，每100克柚子仅含不到1克脂肪和41千卡能量。不仅如此，柚子还含有不少营养素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等。
柚子外形浑圆，清甜爽口略带苦味，深受人们青睐，而且对健康有益。《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
柚子浑身都是宝，吃法也不少。划开厚厚的外皮，剥掉白白的絮，直接食用果肉能将柚子的营养成分损失降至最低。将柚子的果肉做成沙拉也别有风味，可将清爽 的果肉佐以椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖，加进虾仁或鸡丝，再撒上烤过的椰丝或碎f花生，一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。
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柚子冬天的时候家家都有吃，不仅是红柚还是蜜柚，刚开始会觉得有些微苦，但是其实柚子的去火的~今天小编给你们介绍一下你不知道的柚子功效~
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