3、顺时针旋转工具，一直削到底部。
菠萝皮的营养价值 菠萝皮含有的营养成分与果肉的基本成分相接近，含有大量的纤维素，还有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。
5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了。
1、菠萝皮含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
方法二：
4、在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断。用刀把菠萝皮从底部片下来。
2、菠萝皮中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。
4.护胃抗癌菠萝皮能护胃，菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效。
菠萝的外皮是非常扎的，很多人不知道怎么削皮，其实非常的简单哦，下面来一起看看吧！
5、将切掉皮的菠萝，斩成小块。准备一碗凉白开，加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。
4、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。最后用同样的方法把剩下的都剃干净。
方法三：如果你家里正好有像市面上卖菠萝的那样的专门削菠萝的刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作更简单了，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。
怎样削菠萝皮小妙招 方法一：
菠萝皮的功效与作用 1.舒缓心情菠萝皮可是去除异味的好材料，可以把菠萝皮放在刚刚装修完的屋子内，这个时候菠萝皮就开始发挥它的作用了，一些有害的物质可以被它吸收掉，而冰箱里的异味也是可以用菠萝皮去除的，并且还可以留下菠萝的香气，香甜好闻，比任何人工的香味好闻多了，有舒缓心情的作用。
4、除此之外，菠萝皮富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
3、去掉中间的硬芯儿。
1、切掉菠萝的头部。
1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去头尾。
tips：这个削皮法弄的不好，可能稍稍有点浪费果肉，不是很推荐。
方法四：买个削菠萝专用工具，更简单哦。
4、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块即可。
菠萝吃之前要泡盐水。因为菠萝里含有一种“菠萝酶”，它能够分解蛋白质。如果不用盐水浸泡就直接吃，这种酶会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让我们的口腔产生一种微微刺痛的感觉。而盐能抑制菠萝酶的活力，吃用盐水泡过的菠萝，会降低菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激。
2.止咳止痢根据《中华本草》记载，菠萝皮晒干，可做药用，主治：解毒、止咳、止痢。用法用量 ：取9-15g煎汤内服。
2、把菠萝切头去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉。差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净。
4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离。
2、从中一劈为二，再将其中一半从中劈开。即切成4瓣。
2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉。
1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去一个头部。
这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨（青皮菠萝），成熟度太高的稍软的菠萝，切出来比较碎，很难成片儿状。
3.能够促进血循环此外，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
3、由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝皮能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。
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