煎炸：食物的可消化性不会由于其在茶籽油中受煎炸而发生变化，甚至在同样 的茶籽油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。
茶籽油怎么吃?茶籽油在烹调届的用处可谓是大大的，炒、蒸、煮、炸都能够见到茶籽油的身影。小编今日向大家讲解茶籽油的好处。
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茶叶籽油煎荷包蛋，每日食用一个可保护喉咙，预防中风和高血压，养颜美容。
煮汤：在者各类汤时或煮完后加入一匙茶籽油，便汤更清鲜味美。
清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙茶籽油，如蒸鱼、蒸蛋，更富清香。
烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层茶籽油，鲜香酥脆，还有淡淡的茶籽香。
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4.煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条
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