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江米条怎么做是脆的
2020-06-07 07:40:22

步骤:

17.再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻

13.随着油温升高,江米条慢慢浮起,用筷子轻轻翻动,使其不粘连

16.捞出的江米条,趁热的时候,先裹上一层白糖(这个步骤也可改为熬糖浆,江米条裹糖浆)

12.凉油下入切好的小段,小火慢慢炸(记住,一定要凉油下锅)

(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

14.看到表面微黄,用筷子翻面,使其受热均匀,整个过程都应保持中小火

7.切成小条状

江米条的做法大全 做法一 材料:糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油

(5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。

5.揉成面团

9.捞出

4.放入糯米粉

糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。

5.剩下的1/3干粉放进去,分两次加面粉,可使江米条口感酥脆

2.加入200克清水

(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

18.将裹好白糖和白芝麻的江米条,均匀铺开,晾凉,即可食用。吃不完的应密封保存

15.从放入锅内,大约经历5分钟,江米条表面会炸至全变为金黄,捞出控油。接着炸剩余的江米条,千万不要热油直接放进去,关火,等油变温,再放进去

10.切成长短均匀的小段,约5cm左右

3.用大火将水与麦芽糖烧开

6.用手揉成光滑的面团

9.用手分别将每个条搓成圆棍

3.加入开水210克化开搅匀

11.锅中倒入适量油

10.撒上糖粉拌匀即可

(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。

(1)把糯米泡15天后发酵。

江米条甜甜的很酥很脆,大人小孩都喜欢吃。所以很多家长喜欢自己在家自制健康美味的江米条。下面介绍做法。

江米条怎么做是脆的 1.准备好麦芽糖和糯米粉

6.擀成0.5公分厚的片状

7.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片

做法二 1.将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状

8.切成约5mm~1cm左右的条状

豆沙:煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉

2.麦芽糖取出放入盆中

江米条好吃吗 江米条是一道小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花p松花p芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

8.冷锅下油下切好的小条,随着油温慢慢升高,小条会慢慢浮起直至金黄

4.取2/3糯米粉倒入盆内,倒入刚才烧开的麦芽糖水,边倒边搅拌

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