魁蚶的简介
魁蚶的清洗方法
烫蚶要有一定经验，烫得太熟，则蚶壳裂开，肉呈苍黄而干瘪无血，这样食起来，就大失原味；如果烫得不够火候，则蚶壳不但难以掀揭，而且掀开了，肉柱粘在壳的两边，食起来也略带腥味。如果按照下面这个方法来做，则相信可以火候适中：做时先将蚶洗去泥沙，滤干放在铁锅里，另烧开水至“蟹目”程度（即起泡有声，但未沸腾），把开水迅速倒入蚶中，h约三分钟，即把水滤去，便可以取食了。
买魁蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满魁蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
用筷子将魁蚶与盆底隔开，因为魁蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的魁蚶再吸进来的水又是干净的。
魁蚶壳质坚实且厚，斜卵圆形，极膨胀。左右两壳近相等。背缘直，两侧呈钝角，前端及腹面边缘圆，后端延伸。壳面有放射肋42～48条，以43条者居多。放射肋较扁平，无明显结节或突起。同心生长轮脉在腹缘略呈鳞片状。壳面白色，被棕色绒毛状壳皮，有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色，其壳缘有毛、边缘具齿。铰合部直，铰合齿约70枚。黄海北部大连及丹东地区沿海为我国主要产区，山东文登、威海、石岛和河北塘沽等地也有一定产量。
魁蚶的做法
有人喜欢把洗净的蚶，逐颗用铁筷夹住，放在炭炉上煨食。这种食法，自然比水h好味，但手续颇为人忽略的是，蚶壳掀开时，往往有一小块沙泥附在肉柱边，食时应加留意，轻轻将其抹去，免至将其吞入肚内。
I 相关 / Other
油腻的头发要经常清洗，在清洗时可使用针对性强的洗发水。在清洗时，要轻轻按摩头皮和头发，使洗发水能够清洗到每个角落。洗完后，要用毛巾擦干，然后双手按照固定的顺序进行按摩。无论头发出油情况是否有所减轻，
煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。 煮粽子的两大要点 冷水下锅： 把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子，待
这幅作品是非常经典的鸿运当头之势的刻画，这类的作品一般都有非常美好的寓意在其中！来看这幅作品，描绘的是秋天万山红遍之景色，渲染着浓厚人文情怀。作品不论是在绘色还是工笔上面都是非常精细的展现，带给人
怎样用电饼铛做披萨 电饼铛水果沙拉披萨 食材：自制发面饼皮、自制番茄酱、虾、洋葱、大葱（或辣椒）、火腿、奶酪 4、将番茄酱拌上虾肉、洋葱块、大葱圈或辣椒圈、火腿成披萨拌料备用。 披萨面饼制作：先把
  蒸菜据说是最能保留食物营养的一种烹饪形式，除此之外，蒸菜还更好的保存了食材色泽鲜亮的外形，而且口感滋润、细嫩、软糯。是深受人们喜爱的一种菜肴。不同的食材，蒸菜的不同做法也有很多。怎样才能做出比