2、竹笋去壳、削皮、切丝，放入粥内同煮，瘦肉切丝，拌人调味料（1）略腌，待粥熟软时放入，并加入其他调味料（2），煮滚即熄火盛出，最后拌入洗净、切碎的香菜即可。
做法：1、香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段，竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出。
1、绿竹笋的品质最适合煮粥，其他笋有的太大、有苦味、质地太硬，较不理想。
竹笋粥的做法
材料：白米1杯，竹笋1根，瘦肉150克，香菜2棵调味料（1）料酒1大匙，酱油半大匙，淀粉1/4茶匙（2）水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
香椿竹笋的做法
毛竹笋的药用价值也极高。在古代医书《纲目拾遗》中载：竹笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”等功效。竹笋被认为是减肥和防止肠癌的健身食品。因笋内的纤维素能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，有利于消胀和排泄，能减少有害物质的积留和吸收，这就可减少中毒病和肠癌的发生。近年还发现，竹笋内多糖物质具有抗癌作用。纤维素和脂肪酸结合能防止血浆中胆固醇的形成，竹笋中的酪氨酸能治疗甲状腺亢进，抑制癌细胞的扩散。常吃竹笋，能防止致癌物质亚硝胺的产生，对肠癌、食道癌和高血压等都有一定疗效。
绿竹笋熬粥的注意事项
毛竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
毛竹笋有什么功效？
材料：香椿200g，竹笋250g，葱姜少许，盐适量，糖少许，鸡精少许
做法：1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、放入生竹笋同煮的粥会有一股竹笋的清香味，但是切丝容易断裂，也可以先将笋煮过再切。
2、炒锅加油烧热放葱姜炒香放竹笋略加煸炒再下香椿一起煸炒加点水烧开收汁，加盐，糖，鸡精煸炒1分钟即可出锅。
I 相关 / Other
第四步：泼面 油泼面的营养价值 1、准备2份面粉以及1.2-1.5份的温水备用，温水中加入少许盐； 2、和面时一边加水一边用筷子搅拌均匀，注意加水的速度不要太快哦； 油泼面的做法 2、用手将面压平； 配
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。 刚刚出炉的炸土豆饼外皮酥脆，一口咬下去会听到咔哧的声音。馅料完全与外皮呈现
蚕豆瓣200g 盐适量 高汤适量  下一页 尾页 姜适量 今天给你们安利一道做法不是太简单的菜，讲究的是精细的做法~整道菜品清新爽口，非常怡人，很适合在郁郁葱葱的春天食用。 步骤 鸡精少许
酸汤肥牛的做法1.酸菜用水冲洗干净，切成小段;红尖椒切斜片，香葱切段，野山椒切斜段 酸汤肥牛，川菜馆的常见菜，也是俺家冬季餐桌的主力菜，寒冷冬季，热乎乎的来上一大碗，就着米饭，汤汁酸辣开胃，肥牛软嫩美
原料：鲤鱼、黄豆芽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、花椒、辣椒、八角、郫县豆瓣、葱姜、白酒、油等。 6、将鱼头、鱼骨和鱼尾放入锅中翻炒，翻炒均匀后倒入热水，水中加入适量盐。 4、葱切末、姜切丝、辣椒用剪刀剪