2、一个绿茄子切半圆片，用盐略腌，滗掉水，拌少许淀粉，薄薄的。
蒜汁煎绿茄子
这道菜正是这个季节吃，开胃又消毒，夏季多吃蒜比较好，夏季绿茄子怎么做好吃?绿茄子做法大全你学会了吗?
1、2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少许盐+2勺凉白开，搅匀，盖上保鲜膜冰镇。
3、用橄榄油将茄子片煎熟，堆在盘子里，吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面，拌匀。
茄子种类也是非常丰富的，有紫茄子和绿茄子，很多人喜欢吃紫茄子，绿茄子一些人特别是女孩不太喜欢吃，夏季绿茄子怎么做好吃?绿茄子做法大全。教你怎么把绿茄子做的好吃。
主料：绿茄子、红甜椒、蒜、盐、水、淀粉、橄榄油。
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