芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
3. 将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
2. 另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。
芥菜就是我们平常说的雪里红，芥菜的消毒预防感染的效果非常好，对于促进伤口愈合有很好的效果。老人明目宽肠通便都可以多的食用芥菜，芥菜是眼部患者和便秘者的最佳食品。
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1. 芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤，也可做饺子、馄饨等面食的馅料。
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5、蜂蜜对一些慢性病还有一定的疗效。经常喝蜂蜜对心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。蜂蜜外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治
日常生活中的很多食物，不仅可以直接食用，给人体补充营养，改善身体健康状况，还能发挥不错的药用价值。就拿羌活鱼来说，捕捉之后将其加工，等待干燥之后就可以入药了，而且它对很多疾病都可以起到防治作用，对人