看叶瓣的颜色，叶瓣一般看起来越绿说明越新鲜，如果说山竹的叶瓣呈褐色或者黑色，说明这种山竹已经存放一段时间了，所以山竹买回来一定要及时吃，放置两天以上的山竹就会影响其自身的口感。
用手指轻微按压果壳，如果按下去凹凸的地方能立刻恢复原状，果壳有弹性的感觉，就说明是新鲜的，如果按下去就像一个硬邦邦的石头一样，要么就是坏的，要么就是已经存放好久了，这种山竹不建议购买。因为山竹的果壳看似坚硬无比，其实是非常的疏松的。
山竹如何挑选？
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山竹是一种热带水果，味道酸甜可口非常受大家喜欢。山竹含蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维等元素，有解乏止渴的功效。那么山竹该如何挑选？哪些人不能吃山竹？本篇文章我们就一起来了解一下。
山竹很有意思的地方就在于它的底部，乍一看，就像是生锈的铁镶在底部一样，看似坚硬无比，其实山竹内心还是很柔软的，其实山竹的底部叫蒂瓣，蒂瓣的多少取决于内部果肉的多少，蒂瓣越多的说明果肉的片数就越多，果肉片数越多就说明果核就越小，这种的山竹吃起来才叫安逸。所以选购山竹的时候一定要挑蒂瓣多的选。
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