4、放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味;
1， 榛蘑因为是野生，所以根部有较多的泥沙，在清洗的时候要仔细。
6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开;
2， 在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干;
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用;
榛蘑：是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml)
1、嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块(传统东北做法鸡块较大，比较粗犷);
7、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。
材料：
5、加入榛蘑一起炒匀;
制作小贴士：
鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
做法：
I 相关 / Other
做法： 汤锅酸菜鸡肉怎么做?要说这个鸡肉汤锅的做法在我看来是最为简单的，就算只是有一块的鸡胸肉照样能够做出美美的味道。 3、净锅回火上，放入适量鲜汤烧沸，加入酸菜丝、菜心、精盐、味精略烧，倒入鸡丝，
豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段 锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用   什么菜和白米饭最搭配呢?对于小编来说，最喜欢吃的就是干煸豆角了，豆
4，最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀，收到汤汁略干即可盛入盆中备用; 2，锅中烧热后放1小块黄油溶化后，倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用;继续往锅中放入另1小块黄油溶化后，放入洋葱翻炒两下，再放入蘑菇
今日讲解的煲仔饭的做法完全是按照零基础的人来做的，只要严格按照要求不会做饭的你也能够成为广式的美味料理大师。 5、食用前淋入煲仔饭酱油，放入焯好的小青菜，搅匀后就可以了。 2、腊肠放入蒸锅中，蒸制2
3.猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮 秋冬季节，暖胃的食物是必不可少的，最近阴雨连绵的天气让人心情十分不好，那