相信对于很多家庭主妇来说，喜欢在冰箱里放各种冷冻肉，并且反复解冻，那么这样究竟好吗?今天小编就带你一起来看看究竟反复解冻的肉细菌有多少!
而在这种过程中，有一个因素尤其有助于细菌繁殖。“在冷冻过程中，肉品中的水分会形成很多细小的冰晶，反复多次冷冻和解冻会导致冰晶不断长大，这些冰晶会刺破细胞膜，导致细胞中的液体流出来”，刘登勇博士说，这就是为什么肉解冻后会有少量液体流出来的原因，这些细胞中的水分富含营养，会让细菌繁殖得飞快，而每冷冻一次，就意味着细胞膜被多破坏一次，解冻后流出来的养分就会增加，所以细菌总数也会相应增加。
4次解冻实验后，细菌竟然飙升15倍
在极低温度的情况下，肉品表面的细菌并不会被完全冻死，只是活力被暂时抑制住了。一旦肉品被从低温环境下取出，细菌就会重新获得有利于其生长的环境。
近日，网上流传一种说法，称肉类反复冷冻解冻后，会加快肉类腐败变质，增加细菌含量。针对这种说法，央视记者找到上海一家实验室，将从市场上买来的鲜肉，在五天中，先进行冰箱冷冻，取出后进行解冻，观察细菌生长的趋势。经过反复四次冷冻和解冻后，最后一次测得的结果，是最初没有冷冻时测试结果的15倍左右，很令人吃惊。
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2.背后长痘痘怎么办，除了要勤洗衣服外，枕巾也要是勤换洗的，被子和席子需要定期清洗，最好经常用阳光晒一下，利用紫外线杀灭细菌。如果卧室无阳光直射，或是房间采光不足，也很容易细菌滋生的，要定期用紫外灯杀
冻品：在炒食前，有两种处理方法：1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。 干品
6月12日晚，北京市市场监管局官网发布通知，要求开展食品安全大检查工作。 原标题：北京新发地市场进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒 6月11日、12日，北京西城、丰台共新增3例新冠肺炎确诊病例。根据6月12日
另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒。  下一页 尾页
三文鱼解冻要多久 大概解冻12个小时。 通常的方法是将冻住的三文鱼放在冷藏室里，让其慢慢解冻，解冻后就可以进行其他的操作了。 2、增强认知能力和记忆力 DHA作为Omega-3的一种，是对人体非常重要的不饱和脂