紫色 --- 1/4个紫甘蓝中等大小、清水100克、中筋面粉150克
11.擀成圆片饺子皮;
1.将紫甘蓝、清水倒入搅拌机，打成泥状，过滤;
材料：
准备工作(馅儿b部分) --- 鸡蛋炒熟;红椒切丁、干香菇泡发切丁、香芹切丁
3.将做好的馅儿盖上保鲜膜，入味备用。
10.用手掌压扁;
一、馅儿：
绿色 --- 菠菜一小把、清水100克、中筋面粉150克
4.将黄椒掰小块、清水倒入搅拌机，打成泥状;过滤;
黄色 --- 1个黄椒中等大小、清水80克、中筋面粉150克
巧克力色 --- 清水80克、中筋面粉150克、无糖巧克力粉15克
过年最讲究的就是喜庆了，所以对于喜欢好兆头的老年人来说，富有寓意的饺子或许他们更喜爱！“五彩四喜蒸饺”不但名字喜庆吉祥，卖相更是颜色鲜艳丰富，我采用“紫甘蓝、黄椒、胡萝卜、菠菜、巧克力粉”五种颜色来代表“人生的酸、甜、苦、辣、咸”，用来做家宴或是宴客小点，定能为之增色不少。
13.大火烧开蒸锅中的水，将包好的蒸饺放入，大火蒸8分钟即可。
9.切成剂子;
7.同理制作其他颜色面团(巧克力面团直接将材料倒入和成面团);制作好的五色面团;
馅儿 --- a.猪肉糜600克、大葱花45克、淀粉45克、姜末15克、小香芹3棵、生抽45ml、料酒45ml、食用油45ml、盐15克、b.鸡蛋2个、红椒1个、干香菇12朵、香芹300克
12.取适量肉馅儿放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后4边形成的小兜整理成一样大小，将鸡蛋、红椒丁、香芹丁、香菇丁分别放入4个小兜里;
6.取70克紫甘蓝水，分次倒入150克面粉中，和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟，第二次揉成光滑的面团;
二、和面、包蒸饺：
2.将菠菜、清水倒入搅拌机，打成泥状，过滤;
面粉与水的比例 ≈ 2:1
2.将盐、料酒、生抽、食用油、加入肉糜中，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲;
1.将小香芹2棵摘洗干净，切丁，将猪肉糜、大葱花、淀粉、小香芹丁、姜末、放入碗中;
橙色 --- 2个胡萝卜中等大小、清水100克、中筋面粉150克
做法：
8.将五种颜色的面团分别都搓成条状;
3.将胡萝卜切小块、清水倒入搅拌机，打成泥状;过滤;
5.备好的料;
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6.放入青红椒片翻炒几下，最后加点鸡精调味出锅。 调料： 贴心提示： 原料： 3.炒锅烧热倒入4大勺油，油温5成热时，先下花椒粒炒出香味，然后再放入红椒碎炒香。 花椒粒20粒、干朝天椒碎2大勺、葱末1
12、炸好后，炸好的江米条内部组织，因为用了开水，所以里面是蜂窝状的。 炸的时候一定要小火慢炸，容易炸透，会非常酥脆。 8、再将面片切成细条， 5、再倒入30克冷水， 1、糯米面倒入容器中， 7、将面团擀成长
自制我的上班午餐 1、鸡肉倒入米里、拌匀、放少许干枣跟枸杞、拌匀
2、可以滴点油，你也可以在拌匀米的时候就加油，直接拌匀再盛碗也可 上班是长久的事情最好到超市买点咖喱粉，以便长久备战，腌制肉的时候放少许生抽与料酒，肉最好切得大一点，蒸米时少放点盐。 1、鸡肉倒入米
5、用漏勺颤颤悠悠、晃晃当当的从卤锅中把肉托到案板上，一放下来肉自己就散块了，没关系，反正要剁剁剁的。 1、肉要用肥瘦肉，现在的肉普遍容易有肉臊味，先焯水，然后丢卤锅里，大火烧开后，小火卤制1小时，再
4.再倒入韩式辣酱炒匀，倒入鱿鱼和胡萝卜粒翻炒均匀。 1.备齐原料将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。   2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。 7.做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上就OK啦。 5.然