4.倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
5.将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分
做小炒肉的话其实用五花肉最好，这样肥瘦相间的肉质夹着辣椒的麻辣味道，绝对是十分过瘾的！
提起小炒肉相信你并不陌生，虽然是无比家常的味道但是却是十分想念的，那么居家下饭又过瘾的农家小炒肉想要学做一下吗?这样朴质的味道是不是让你心生感动呢?
农家小炒肉的做法1.青红尖椒切圈，五花肉切片
用料：五花肉400克 红尖椒4个 尖椒3个 青蒜1棵 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 姜2片 蒜5瓣 料酒1/2汤匙 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 植物油1汤匙
2.姜、青蒜、大蒜切好
6.最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
3.锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
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5.开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并控水。 5.放切好的西红柿，翻炒均匀。 3.五花肉解冻后切丁。 7.另起锅，开水煮面条。 2.快速放入腌制好的五花肉，转中火翻炒至肉丁上色。
莲藕 清爽的白萝卜会吸走五花肉中的油脂，这样做出来的五花肉会香而不腻~ 白萝卜中富含的胆碱物质能促进脂肪的分解，爱吃肉的朋友们再也不用怕肉里面的脂肪了! 想要瘦难道就真的不能吃肉了吗?现在就告诉你，
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河南肉丸子油炸的配方和具体做法 新鲜猪肉(最好是五花肉)、葱、姜、生粉、鸡蛋、油1、新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中
材料：新鲜猪肉(最好是五花肉)、葱、姜、生粉、鸡蛋、油 1、新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中。 5、小火慢炸,直至肉丸呈金黄色即可出锅.(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火