炸猪皮怎么做好吃?怎么洗炸猪皮?广东话叫“浮皮”，又叫“假花胶”，切细了做羹很好吃，而我最喜欢的是先飞下水，切成块和萝卜、牛腩一起煮，吸取了汤汁的味道很好吃的。
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2、将锅烧热，下油，下姜片葱段蒜片少许，煸炒香，加水，加豆瓣酱 味精 鸡粉 味事达(有最好加点)。
4、调好味后勾点芡(即淀粉 生粉)，下胡椒粉 麻油少许，出锅。
1、将猪皮泡水将泡好的猪皮放入开水中捞一下。
1、炸猪皮1包，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。
2、食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
一
二、炸猪皮汤
简单方法：
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