经常食用莲子对身体健康是很有好处的，那么吃莲子的好处有哪些呢？一起来看下莲子的功效和作用。
中医认为，莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效，食用后可轻身益气，令人强健，适宜于体质虚弱、慢性腹泻、失眠多梦、遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振以及癌症病人放化疗前后食用。现代药理研究也证实莲子有镇静、强心、抗衰老等多种功效。
1、莲子的丰富营养
莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，它含有18种氨基酸，其中七种是人体所必需的。莲子含有一般食物所缺乏的组氨酸、精氨酸、酪氨酸，而前两种是儿童生长发育所必需的。莲子赖氨酸含量丰富，食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足，因此莲子的蛋白质是一种营养价值很高的蛋白质;莲子的矿物质元素含量很丰富，尤其是钙、磷、钾含量特别高，另外莲子心含有丰富的生物碱，如莲心碱、异莲心碱、非结晶性生物碱Nn- 9、氧化黄心树宁碱等多种生物碱以及黄酮类、金丝桃甙、芸香甙等生物活性成分。
2、莲子的中药功效
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2、深绿色叶类蔬菜 4、牛奶 如果你正在寻找一种更加健康的饮品来代替早晨的咖啡，为何不来一杯清香宜人的绿茶呢，绿茶含有大量的抗氧化物质。研究发现，绿茶除了能提高身体的新陈代谢水平还能够降低患心脏病。
3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。 2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，
都市男性身心压力大如何饮食调节 而熟番茄更容易被人体充分吸收
含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品等。 番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年
2. 素食材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。 3. 汆烫时，锅中的热水可以加盐，米酒……等调味料，这样可以让蔬菜鲜绿，并去涩味。 4. 在素食中常用勾芡技巧，主要原因是有些材料如：竹笋、豆腐
1、兔肉洗净切块。 做法： 人们对兔肉有“荤中之素”的美称，进入秋季到冬至前是兔肉的最佳食用时间，兔肉的蛋白质高达70%其脂肪与胆固醇又低于所有的肉类。肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有