欧洲锔补清乾隆青花椭圆形花口盘正面
锔，南朝梁顾野王《玉篇》释云：“以铁缚物。”
锔的方法是：先将金属条两头敲尖，弯曲成钉脚，做成锔钉，再用来钩合物件，使其成为一个牢固的整体。锔合工艺在古代广泛运用于器物制作、建筑、造船等多种行业。锔的技术最早产生于何时，已难考证，但至少已有1500年以上的历史。
淄博锔瓷老照片（本刊资料）
锔瓷出现得比较晚，应该是工匠受到古老锔合工艺的启发而发明。所谓锔瓷，就是用金属钉（即锔钉）将破裂的瓷器进行加固和修复，以便继续使用。其方法是：先用金刚钻在瓷面裂缝两侧等距离相对应处各钻一个浅眼，然后将预先做好的近似订书针那样的锔钉的两脚分别敲进两个眼中，把碎裂部分钩住拉紧；视破损情况决定锔几个钉，锔好后再在锔钉空隙处抹上用糯米汁与石灰粉（或用鸡蛋清与白瓷粉）调制成的白泥，等干透后即可使用。锔好的瓷器无论装冷水还是热汤，都可以做到滴水不漏。
没有金刚钻，别揽瓷器活儿
国内锔补康熙青花蓝地白龙纹盘正面
盘背面
由于古代文献向来忽视对于手工技艺的记载，有关锔瓷的文献记录更少，故我们很难考证锔瓷最早起源于何时。有人以《清明上河图》里描绘了一位锔瓷匠人的图像为依据，认为锔瓷技术在宋代已发明，但那个图像并非出自北宋张择端绘本《清明上河图》，可能是后世临摹时添加进去的，时间不会早于明代。我反复阅览宋代张择端本《清明上河图》，并未发现类似锔瓷匠人的图像。事实上，迄今为止也没有发现过宋元锔瓷的实物。
所谓《清明上河图》中的锔瓷匠人图像
国内文献最早提及锔瓷技术的要数明代医药学家李时珍（1518~1593年）于明万历六年（1578年）编写完成的《本草纲目》。该书在介绍“金刚石”时说：“其砂可以钻玉补瓷，故谓之钻。”李时珍说的补瓷应即锔瓷无疑。俗话说：没有金刚钻，别揽瓷器活。金刚钻头是锔瓷工具上不可缺少的关键部件。
海外最早接触到中国锔瓷实物的应是日本人。根据日本江户时代（1603~1867年）著名儒学家伊藤东涯在1727年（相当于清雍正五年）所著的《蚂蝗绊茶瓯记》中记载：日本室町时代（1336~1573年）的足利义政
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有一件南宋龙泉瓷碗，不小心摔碎了，就请人拿着这个碗到中国来，想找一只相似的，却没有买到，于是只能请中国锔瓷匠用铁钉将那只破碗锔好后带回日本。
日本足利义政藏中国锔补的南宋龙泉碗
由于锔钉排列的形状近似一条弯曲的蚂蝗牢牢吸附在碗上，所以日本人称锔瓷工艺为“蚂蝗绊”。足利义政的生活年代相当于我国明代正统至成化年间，也即明代早期，而国内所能见到的最早的锔瓷实物也是明代早期的瓷器，因此，将锔瓷技术发明的时间锁定在明初较为合理。此项技术诞生后，便很快在中国民间广为流行，世代传承，被称为三百六十行之一，直到20世纪70年代才逐渐淡出人们的视野。从明初算起，锔艺流传了500多年。
锔瓷的产生，应与景德镇高岭土瓷器在中国民间的普及有关。早期的民间日用瓷器由众多地方窑口烧造，一般在当地销售，成本相对较低，价格便宜，故损坏后丢弃也不觉可惜；而朝廷、官僚以及富户使用的精细瓷器，如果损坏了，又不屑于做修补。到了明代，采用高岭土烧制的瓷器胎白釉润，行销全国，广受百姓喜爱。因其材料成本加上运输成本比一般地方窑口的瓷器价格要贵不少，老百姓比较节俭，不小心损坏了，不舍得丢弃，自然会产生修补的念头。于是锔补便应运而生。
从中国到海外
17世纪初，欧洲人才了解到锔瓷这项技艺，这要归功于意大利传教士利玛窦。他在《中国见闻札记》中对锔瓷有这样的记载：“锔补修复后的瓷器还可以耐受热食的热度而不开裂，而尤其令人惊异的是，如果破了，再用铜丝熔合起来，就是盛汤水也不会漏。”按，利玛窦于明万历十年（1582年）到达中国，后定居下来，直到万历三十八年去世。他的《中国见闻札记》应该成书于17世纪初。文中“用铜丝熔合”一语如果不是翻译不准确，那就是利玛窦对锔瓷工艺不太了解而致误。锔瓷是用锔钉咬合碎瓷，而非“熔合”。
几乎所有人都以为，全世界只有中国人掌握着锔瓷技艺。起初我也这么认为，但后来改变了看法。近些年来，我在
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外销瓷时意外发现，一些从海外回流的伤残外销瓷器上竟然也有锔钉，其形状明显不同于我以前所见国内瓷器上的锔钉。于是我思索：如果这些外销瓷在中国已受损，就不可能锔好后再出口；如果是卖到欧洲后再受损，也不太可能再漂洋过海拿回中国锔补，因为那时海运的成本太高了。经过反复观察和研究后，我得出一个结论：这些伤残的外销瓷应该是由欧洲工匠锔补的。
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