做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水1000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。
在小暑节气到来之际，就让四海健康网小编叫大家如何来做开胃汤：
小暑节气胃口不好怎么办呢?小暑时节喝哪些汤可以开胃呢?开胃汤都有什么呢?小暑时节到来，天气炎热，吃饭没有胃口，有没有什么开胃汤可以喝呢?
苦瓜黄豆排骨煲
适应症：番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的汤，尤其适宜天气炎热，胃纳不佳者食用。
做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。
番茄土豆排骨汤
材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克
注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用太多。
材料：苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。
适应症：苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦，尿黄，烦热等热症明显者均可服用。
功效：清热解暑，除烦止渴
功效：健胃消食，生津止渴
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