2、把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可。
想要将方法分享给大家的目的是由于这款小吃的做法过程中用到的只是蒸或者用擀面杖捣而已，没有用到搅碎机啊或者烤箱之类的，希望这个做法能够让更多的人接受，喜欢想要去做。
3、把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出，加入适量的砂糖(或冰糖)，趁热用擀面杖捣成糊状。
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桂花琼脂液：把琼脂浸泡入冷水，静置15分钟后一起倒入小锅，加入适量的桂花，熬制琼脂完全溶化即可。
1、绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时、接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量。
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