1.将牛肚汆烫洗净备用。
辣椒红油材料：特细辣椒粉20克，桂皮1根，八角2颗，花椒10颗，大蒜6瓣(切片)，生姜6片(切片)，植物油，半杯
红油牛肚丝
材料:牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30P，盐1/2茶匙
做法:
3.锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。
1.将特细辣椒粉用1大匙温水调成糊状。
5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。
3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。
2.将牛肚卤熟切丝备用;芹菜梗切段烫熟备用。
4.用网筛过滤香料，同时将热油倒入辣椒碗内，降温后泡20分钟即可使用。
6.放入牛肚拌均匀即可上菜。
辣椒红油制作方法：
4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入牛肚丝的材料混匀即为椒麻油。
5.碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
材料:牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙
3.至香料变金黄色捞起，油温8成熟即可。
其实牛肚也是牛胃，对于不喜欢吃动物内脏的人来说，想必对于牛肚其实并不了解。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以今天小编就为你介绍关于牛肚的不同吃法！
2.锅内放入半杯油，冷油放入所有的香料，小火爆出香味。
椒麻牛肚
做法:
4.马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。
2.将牛肚斜切成条状
1.冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟
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3、放入冰糖，倒入一小碗清水，中小火加盖焖熟。约12分钟待水份收浓，加入洋葱丝和九层塔翻炒。 4、洒盐调味即可上碟。 1、五花肉选干净后放热水里预煮5分熟后捞出。五花肉放凉后切块状，加入腌料拌匀腌15分钟
1)将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用。 5）放入预热好的烤箱中，以170度h烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可。 4)烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将h碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。 3)将软化
蛋黄五花肉粽的做法(附包粽子的具体步骤) 糯米的颜色立刻就变了
包粽子的具体步骤 2、再放入咸蛋黄和五花肉，再放入糯米，不要放满，留个1厘米的距离。并将糯米压紧，关键步骤要开始了：左手握着粽体的同时将粽子约成个三角形，将多余的粽叶盖下来。 3、并且按照虚线所示，
1、将蹄筋洗净后发至软呈乳白色，浸入清水漂清，再切成2寸长的段。丝瓜刮去表皮，切去两头，剖成两片，挖去瓜瓤洗净，切成长1寸，宽1厘米的条。 2、烧热锅，下油，烧至三成熟时把丝瓜条放油锅中稍溜一下，捞起倒
4、至糖汁变浓稠、颜色微黄，放入炸好的地瓜块，快速离火，颠翻出丝，盛入盘中即可。 3、大勺洗净，加清水约50克，放入约100克白糖，用小火搅炒。 2、锅内注油烧至六层热，下地瓜块中火炸透捞出。再大火烧热油