中国十大面条新鲜出炉,对于喜欢吃面食的人来说,这样厚重具有嚼劲的味道当然是夏季的最佳选择,嚼劲十足的面条中有着麦子特有的清香味道,舌尖味蕾之中满是这样的味道,陕西最为地道的油泼面,你学会了吗?
油泼扯面的做法1.面粉加一勺盐,一点点的加入温水活成面絮,多揉一会儿揉成光滑、柔软的面团,然后盖上湿毛巾醒半小时,面团可以活的稍微软一些,扯面的时面团延展性更好
8.再根据自己口味洗好调入适量生抽、香醋,拌匀后即可食用
2.将醒好得面团均分为若干份,在盘子和小份面团上刷上花生油防粘连,盖上保鲜膜继续醒1小时以上
5.开一锅水,在等待水开的时间,将香葱、大蒜切末,辣椒打成粉备用
6.水开后下扯好的面条,开盖煮2分钟左右,将面条捞出,撒上葱蒜末、辣椒粉
用料:小麦面粉260克 花生油1大勺 食盐3克 蒜4瓣 生抽2小勺 香醋1小勺 水150克 细香葱3根 辣椒粉1小勺
3.1小时后面团将变得非常的柔软,将面团擀薄,用筷子在面皮中间按一下
7.另起锅取一大勺花生油烧至8成热,将烧热的花生油以划圈方式浇在香葱、蒜、辣椒粉上
4.双手分别抓住面皮两头,顺着筷子印记的方向将面皮一点点的拉长,拉长后的面皮中间可能会比两头厚,所以感觉两头厚度适中后要将中间在稍微拉伸一下,最后从筷子印的位置将拉长的面皮撕开,如果面皮比较宽也可以多撕一次
浓重的油泼扯面对于喜欢吃面条的人来说,当然是当仁不让的美食,夏季炎热的天气不喜欢吃汤水一类的面食的话,油泼面的味道也是十分值得怀念的!
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8、然后就是把面包开片,中间夹上刚刚出锅的炒面。OK,至此炒面面包就完工了。 现如今炒面面包发展飞速啊,炒面面包是由漫画烘培王中引出来的虚拟食物,当即在世界上引起来热潮,今天小编教你在家如何自制炒面面
用料: 4、坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。 1、西红柿选那种比较红的、熟透的风味更浓。 做法: 3、猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。 2、猪肝放下去看到
牛肉面的营养价值 食用牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉,以增加蛋白质的摄取,同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜,再往碗里添加些醋。 4、面粉30斤加水18斤擀成面索,再揉和均匀,用灰水7两(如果灰水浓则少加
采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料,时间一般为10~15分钟,要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明,在面团复合之后进行第二次熟化,效果较明显,国内外已有厂家采用
3、热油,用葱姜炝锅。炒香干,木耳,香菇,(黄花菜,如果你喜欢)放酱油,糖,盐。然后加开水煮,锅内沸腾后加入炒好的鸡蛋; 2、热油内放八角,炒肉,盛出待用。炒1-2个鸡蛋,以及虾米,盛出待用; 原料: