17、在蒸肉的同时。
材料准备：
23、撒上香葱粒，然后均匀的浇在肉上便可上桌食用。
20、放入垫盘中。
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
21、炒勺上火，往锅中倒入炖肉时的原汁。
5、把煮熟的五花肉用刀切成均匀的大块，850克肉切成10-11块即可。
16、盖好炖盅的盖子，上笼再蒸一小时。
7、在肉面上先撒上冰糖。
2、砂锅内放入八角铺好香葱和大葱。
14、将近冒小水泡为准，大约炖两小时便可出锅。
1、锅上火注入开水放入葱姜煮5分钟，下入大块的五花肉煮熟。
东坡肉是什么？
东坡肉是浙江菜系，东坡肉的特点：东坡肉皮薄肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂不碎，香糯不腻，风味独特，老幼皆宜。
19、肉蒸一小时后出锅。
13、二次盖上锅盖，改用苫鹂始慢炖，以不溢出汤面。
3、把切好的姜片均匀的铺在葱上面。
22、汁烧开后用水淀粉勾薄芡。
15、把用砂锅炖好的肉，移放到炖盅里，这次要求肉的皮面朝上摆放，仍是紧密的码放好。
6、把五花肉的皮朝下，要紧密的码放到砂锅里。
10、黄酒八分满即可，切不可往里加水。
12、打开锅盖撇去浮沫。
18、把砂锅中剩余的汤汁滗出，撇去浮油备用。
东坡肉怎么做？
9、最后注入黄酒。
11、盖上砂锅盖大火烧开，锅开后。
制作步骤：
4、五花肉煮熟捞出晾凉。
8、然后倒入适量的酱油，可按自己口味咸淡喜好放就行。
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9、最后注入黄酒。 8、然后倒入适量的酱油，可按自己口味咸淡喜好放就行。 19、肉蒸一小时后出锅。 21、炒勺上火，往锅中倒入炖肉时的原汁。 14、将近冒小水泡为准，大约炖两小时便可出锅。 16、盖好炖
7.放入油葱酥三大勺 5.放入适量的酱油，料酒翻炒均匀 13.卤肉大约卤30分钟时放入适量的盐调味 11.水开后盖上锅盖转最小火卤一个小时。在卤的期间要经常用铲子搅拌，不然肉会糊锅 9.放入清水，没过肉多一
材料：番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个 做法： 3、煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开! 4、起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂
做法小技巧： 它的主要成分是羊肉，羊肉是我国人们主要食用肉类之一，是冬季进补佳品。羊肉营养丰富，每克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族
1.先将香菇切片，板栗用刀砍一下，刀入栗肉3/5，皮壳要相连，放入清水锅内烧开约1分钟，栗壳裂开时，趁热剥去外壳和内皮，栗肉用刀切成厚片;2.锅烧热放入豆油，将香菇、板栗片同时下锅煽炒，随即加入酱油、糖、姜末