凉菜上方从左到右:上海酱鸭、青柠冰草、盐水五香花生,下方从左到右:老北京熏猪手、爽口龙豆、本帮熏鱼。
10月8日是黄晓明与Angelababy大婚的日子。今日,负责婚宴菜品的“北京宴”总经理杨秀龙独家曝光了菜品。据了解,今日婚宴实际上席开72桌,包括宾客、媒体及工作人员在内,共有2000多人。为此,黄晓明担任股东的北京宴从全国调集百名厨师集结沪上,大部分食材亦是从各地空运而来。
北京宴总经理杨秀龙透露,这次婚宴主打的菜色正是“中国味”,寓意“小时候妈妈做菜的味道”。至于口味方面,则迎合了黄晓明与baby双方的喜好,“大家组建试菜团队试过几次后,分别从装盘、吃的方便程度、寓意上进行了调整。”另外,这次婚宴用的餐具也都是订制款,餐盘上都印有AH的字样。
冷菜中,本帮熏鱼寓意“有才子佳人,余欲祝恩爱”、上海酱鸭喻为“比翼双飞”、老北京熏猪手喻为“长相厮守”、咸水五香花生意为“早生贵子”、爽口龙豆表示“龙凤呈祥”、青柠冰草寓意“良辰美景”,期许未来的美好时光。
鲜松茸配顶级和牛肉
红花土豆焗大虾
鲜鱼汁十月红
主菜中,鲜松茸配顶级和牛肉寓意“天作之合”,按照网上所传,这道菜高达298元/位,最是昂贵;冲汤活海参表示情深似海,黄晓明与baby的情意之深像大海一样不可估量;红花土豆焗大虾意为“执子之手”,红花象征美丽又圣洁的女子,土豆象征稳重又踏实的男子,执子之手与子偕老;鲜鱼汁十月红意为“花好月圆”,有着“金枝玉叶”美称的白玉菇加上甜豆、面片、豆苗放入番茄中,番茄浸入鱼汤,象征洞房春暖鱼水情深。
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