还在用手剥大蒜太慢了!专家教你如何“10秒剥大蒜”,超快速一定要学!
伊文 2016-03-22 18:55:22
(翻摄自youtube?大纪元,同下)
很多人喜欢吃大蒜,用大蒜爆锅炒菜,增加风味。不过剥大蒜皮很麻烦,不是把手弄得臭臭的,就是蒜皮到处飞扬。网络上流传一个视频教大家如何轻松去大蒜皮。
通常家庭去大蒜方法都是将大蒜拍碎,但营养师称,怕碎的大蒜,其营养成分会丟失一部份,因此完整的蒜瓣最好。但一瓣一瓣的剥蒜,不仅很慢而且会把手弄得臭臭的,很长时间味道都不会去除。
网上流传了一个视频,不用手剥,只要摇动就可以把蒜皮轻松、完整地剥下来。具体做法:把大蒜放进金属容器,上下摇动10秒钟,大蒜皮就神奇地脱落了。据物理老师解释说,这种快速去皮法,靠的是摩擦力和撞击力,越是接近圆形的容器,受力均匀,蒜皮去的更彻底。而且最好使用金属容器,塑料、玻璃或陶瓷容器成功率可能会低一些。**
-大纪元?youtube
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