(中央社记者陈政伟台北31日电)初夏将至,冰品旺季也要来了,美式冰淇淋COLD STONE最有人气的主题季“抹茶季”4月开跑。尽管经济环境不佳,COLD STONE第1季业绩仍有10%成长。
COLD STONE总经理苏嘉麒表示,去年营收约新台币3.2亿元,营收成长1成,获利增加3成5。尽管近期景气不佳,今年第1季业绩仍有10%的成长,期望今年能再持续成长。
苏嘉麒表示,COLD STONE目前全台有31家门市,近期将专注在各单店的经营绩效,及品牌整体商品类结构的调整,当然若有不错的店点位置或新兴商场,也不排除拓点的可能性。
外食市场求新求变,苏嘉麒强调,在冰淇淋口味上,约每6周就会研发新的口味面世,冰淇淋蛋糕部分也因为销售逐年成长,有贩售通路的优势,所以每年定期推出1到2款节令限定口味,来满足冰淇淋老饕们。
苏嘉麒介绍,COLD STONE这期主题季,为让抹茶风味完整呈现在商品中,将使用日本京都抹茶在宇治金时、宇治莓好经典冰淇淋,宇治抹茶脆饼、抹茶那堤及黑糖麻糬抹茶冰淇淋松饼等产品上。
苏嘉麒说,COLD STONE也跟法式甜点名店“法朋”合作推出的“玫瑰初心”冰淇淋蛋糕,要献给喜爱手作甜点风的女性消费者。1050331
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