美研究长期吃素 恐基因突变易罹癌
露露 2016-03-31 22:08:01
满桌蔬食讲究健康清淡，是大部分人对吃素的观念，但是这样吃竟然会吃出癌症？美国研究在印度传统素食者的身上发现了基因突变，会增加罹患心脏病和癌症的风险，不过国內营养师认为，问题恐怕出在摄取太多Omega6脂肪酸。
植物油、加工食品吃太多，Omega6加速了人体的发炎反应，比较容易罹癌，但却不是只有素食者摄取的Omega6比较多，长期吃素要面临的恐怕是营养素缺乏，像是素肉等仿素食品都是对健康比较不利的，提醒吃素的朋友还是要吃得天然比较好。
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