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韩国进口泡菜8成来自山东小镇:订单接到手软 韩国进口的泡菜九成来自于中国
2020-12-29 16:12:24

每年的10月底到11月,韩国家家户户都会忙碌起来,准备腌制新一年的泡菜。以韩国普通的四口之家为例,一般要准备30棵左右的大白菜。

今年夏天,韩国遭遇超长梅雨天气和多场台风侵袭,导致白菜大面积减产,价格持续走高。

不过,与此同时,由于白菜等原材料严重缺货,外加生产成本暴涨,韩国很多泡菜工厂不得不停工,导致成品泡菜市场供需严重失衡。

泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的菜肴,而白菜泡菜更是人们最常吃的品种之一。

由于今年白菜价格的暴涨,人们腌制泡菜的费用比往年增加了一半以上。记者了解到很多朋友犯了难,考虑干脆放弃腌泡菜,直接购买成品泡菜。

韩国关税厅的数据显示,今年1-8月,韩国从中国进口的泡菜总量已达到17.7万吨,并呈现逐年增长的趋势。

在韩国成品泡菜市场上占有率第一的“宗家”泡菜,已经有多款产品在直营网店上处于脱销状态。而一些餐厅也不得不停止提供免费泡菜。

韩国部分泡菜经销商已经加大了从中国进口的泡菜量。目前,韩国进口泡菜中九成以上来自中国。

12月29日据媒体报道,韩国进口的泡菜九成来自于中国,在这九成之中,山东的泡菜出口量全国第一,而山东的泡菜又多出自平度市仁兆镇,堪称最强泡菜小镇。仁兆镇菜农们关注韩国天气甚于本地天气,往往根据韩国天气决定白菜的种植面积。10月韩国遭遇“泡菜危机”,白菜价格居高不下,菜农们订单接到手软。“一听韩国泡菜受灾了,白菜地我一天看5遍,恨不得拔它长快点”

韩国农水产食品流通公社最新的统计显示,10月上旬,一棵白菜的零售价上涨至13600韩元(约合人民币79元) ,与去年同期相比上涨了55%。

中国生产的泡菜不仅以品质和价格优势占领着韩国的餐饮市场,还逐渐走上了韩国普通家庭的餐桌。

 

眼下,又到了韩国家庭腌制越冬泡菜的季节,但韩国的白菜价格却出现暴涨,这不仅增加了民众腌制泡菜的成本,还导致市场上的泡菜供应出现紧缺。

 

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