2、揪面片,注意:要炒制的面片最好就得厚一点小一点,因为还要炒,以免糊锅。
4、面片揪好后,煮开后捞出。将面片放进炒菜锅内。
3、锅内始终保持小滚,继续揪面片。
5、开火翻炒。最后,调入一点油泼辣子,炒匀,即可。
1、将蔬菜洗净,切好,备用、炒菜,调味,变色后关火,备用。将拉条子面压扁,切成条。
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