1、螺丝买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。
2、生姜和大蒜切片(切丝也可以，个人喜好)葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。
2、第二步，加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸。
1、把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
3、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
温馨提示：
I 相关 / Other
泡淑凤爪，简直让人欲罢不能，大家会把会在超市看见泡淑凤爪之后就走不动路了呢，反正我是这样的，经过我的多次试验与求证小编总结出以下在家自制泡淑凤爪的方法，同是此道中人的朋友可以尝试一下。 9.鸡爪煮好
炒鸡蛋应该是所有时间紧迫上班族的最爱吧!想要做出美味香滑的炒蛋是需要技巧的，小编隆重推出快炒鸡蛋的密招。 3、炒鸡蛋的时候也可以放入数滴白醋，同样可以使鸡蛋变得格外美味! 1、搅打蛋液的时候加入少许的
3、上油锅，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多，豆子表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡，炸到变色，这时候豆皮也都炸开了，出锅，再撒些盐，成了。
鳕鱼容易蒸老了，会容易变干，可以用筷子戳戳鱼肉，很嫩很容易掉下来就是熟了。 (6)再淋上少许蒸鱼豉油装饰，撒上葱丝 (5)放入微波炉里，高火5分钟 (4)取另一个盘子，倒扣到放鳕鱼的盘子上   
做法： 1、鸡肉倒入米里、拌匀、放少许干枣跟枸杞、拌匀，放少许椰子汁，拌匀放到碗里。 2、可以滴点油，你也可以在拌匀米的时候就加油，直接拌匀再盛碗也可 上班是长久的事情最好到超市买点咖喱粉，以便长