都说海南的美食坑人，其实从抱罗粉一碗60~80元人民币不等的价格就能看出来。但是这个抱罗粉也只有在海南才能吃到最正宗的，所以就请各位吃货们自己斟酌吧！
旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成,粉汤则吸收了粤菜的上汤制法,用多种原料熬煮而成,其味较之旧时的粉汤更加鲜美.用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干,瘦肉丝,粉肠,花生仁,少许酸笋,酸菜骨,辣椒等配料,佐料,当然会引起您强烈的食欲. 抱罗粉—该粉选优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言.
制作方法
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 下一页 尾页 在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮
四季豆350克 猪肉50克调料食盐5克蒜2瓣干辣椒10个料酒10毫升生抽10毫升植物油500毫升 干煸四季豆的做法1.四季豆洗静，摘去两头老筋，掰成小段 2.干辣椒切小段，大蒜切碎，猪肉切碎 用料   干煸四季豆
2、鸡肉翻炒变色后，加入酸菜继续翻炒出香味。加入开水，大火烧开。 4、锅里面烧滚适量的油，加青泡尖椒炸香，加入青花椒，带花椒香味飘出，将油到在鸡肉表面，撒上葱段即可。 酸菜鱼是我们平时较为常见的家常
广受吃鱼族欢迎的地道地方特色菜酸菜鱼的做法 煸炒出香味;8、调成微火后将鱼片一片片下入锅中
制作方法： 草鱼1200g，四川酸菜400g,葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量。   菜谱属地：川菜。 哇，原来酸菜
制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后醒面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑绷成粗细均匀一致的馓