18.高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火,煮90-120分钟,关火后再闷60分钟。
7.白酒淋在咸鸭蛋黄上。
9.放入少许糯米。
1.糯米淘洗干净,用清水浸泡8-10小时以上。
14.用棉先绳捆扎结实。
8.取一张粽叶先卷成圆锥形。
6.从冰箱中取出腌制好的猪肉。
11.放少许糯米,放入一个咸鸭蛋黄和2-3颗莲子。
15.所有粽子都包好。
10.再放入2-3块猪肉。
再过几天就是端午节了,端午节作为中国人纪念伟大爱国诗人屈原的重要节日,吃粽子是必不可少的,但是现在超市里卖的粽子包装可谓惊人,那么你知道如何自己在家做美味的莲子猪肉粽子吗?
3.浸泡好的糯米沥干水分,加入所有糯米腌料拌匀后腌制15分钟。
主料:糯米1000g 猪肉300g 咸鸭蛋黄30个 水发莲子适量 盐22茶匙 料酒2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 味精1/4茶匙 生姜15克 老抽2茶匙 白糖2茶匙 五香粉1茶匙
13.把多余的粽叶折叠包裹,做成粽子生坯。
12.然后放入少许糯米,填满圆锥形。
16.把包好的粽子放入高压锅内,加入足量的水。
2.猪肉切成2厘米见方的块,放入所有猪肉腌料拌匀,封好后放入冰箱腌制8-10小时。
4.干粽叶放入开水锅内烫软,捞出后刷洗干净浸泡在清水中。
17.上面倒扣一个盘子压住粽子,
5.把粽叶硬的蒂部剪去。
其实粽子随着时代的不断变迁已经产生了越来越多的口味,对于不喜欢吃甜食的人来说,这样的莲子猪肉蛋黄粽绝对可以称得上是居家高大上的做法!
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1)西兰花掰成小朵洗净后,放入开水中焯烫2分钟至熟,捞出后过冷水,沥干水分后切碎。洋葱切碎,香菜切碎备用。 2)西红柿洗净后,对半切开后去除蒂部,再切成小牙,用刀将有汤汁的内芯部分去除,只留西红柿的厚皮
做法: 1、山药放入搅拌机搅拌成泥,调味料混合。 一直以来都极其佩服日本人吃芥末的能力,果然是口味与众不同啊,日本的芥末酱极其盛行,在特色日系美食中随处可见。 2 、容器中放入山药泥,然后浇入芥末酱
1.过程不需要放水。 做法小技巧: 2.锅中适量水,放入姜片,水开后一点料酒,放入鸡肉。 1.花菇香菇木耳前一晚冷水泡开,清洗干净切块。 3.小火烫熟的鸡肉滤起。 5.适量盐,糖,生抽,翻炒。 6.放入香
原料:肥牛卷、金针菇、粉丝、南瓜、胡萝卜、芹菜、尖椒、姜、葱、蒜、油、盐 3、依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快,翻炒。加入盐,和水,煮10分钟,打开锅盖,用勺子把南瓜捣烂。 2、肥牛卷打开,把