4、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油
1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟，用筷子能戳透肉)，捞起用冷水稍浸，沥干
一般的回锅肉做法你会吗？回锅肉属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。今天四海网美食小编要推荐的就是豉汁回锅肉！~
5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀，淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可出锅
3、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油(这样吃起来不会太油腻)
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片，青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片
用料：五花肉1条、红椒1个、青蒜适量、色拉油1汤匙、食盐1/2茶匙、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽少许、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、豆豉1汤匙、白糖2克
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三黄鸡半只700克 生姜1块 香葱3根 优质花椒1.5汤匙 干辣椒10粒 大蒜4粒 红油(辣椒油)4汤匙 好酱油3汤匙 白糖1茶匙 鸡精1茶匙 白芝麻1汤匙 5、鸡取出，不烫手时，将它切成长条，摆在深盘里。 2、炒锅里放2汤
2.千页豆腐洗净后切小方块，生姜切片、蒜瓣去皮，青蒜、小葱切段备用 千页豆腐和红烧肉是两个不同的食物种类，不知道搭配在一起，会产生什么样的效果，这样与众不同的味道是不是已经勾起了你的味觉了呢？所以想
2)萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。 原料：五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 材料：风味豆豉酱2汤匙(30ml) 生抽1汤匙
另类炸酱： 如果想增加鲜味，可以前面增加炒鸡蛋的程序，加入到酱里面。或者不放肉也可以，直接用鸡蛋和海米碎来做炸酱，一样是很美味的，而且营养更丰富哦！ 1、少放肥肉丁，用植物油替代部分猪油来制作。
主料：猪里脊肉400克  下一页 尾页 调料：食盐1茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，淀粉1汤匙，白糖1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙，辣椒粉1汤匙，孜然1汤匙，白芝麻5克，植物油适