1.准备豆角。
酸豆角是居家很多人都很喜欢吃的一种美味食物,豆角肉末更是人间极品美味,那么你知道居家如何自制酸豆角吗?酸豆角怎么做才好吃吗?今天四海网美食小编告诉你!
4.将扎好的豆角放入泡菜坛里,加两勺盐拌均匀(之前泡菜坛里的水是酸的,当加新的食材下去时再加些盐)腌制四五天(具体还得看食材多少来定时间)
6.将切丁的豆角放入炒锅炒干水份,然后放油,少许生抽和少许糖蒜米拌炒均匀即可。喜欢辣的可以放些辣椒。
7.炒好的“酸豆角”味道酸香,口感爽脆,非常开胃下饭。
食材:主料豆角500g 水适量 盐适量 辣椒适量 生抽适量 糖适量 蒜米适量
3.将豆角去掉头尾,然后清洗干净,用几根卷起扎成小扎。
2.准备泡菜坛(泡菜坛里的酸水已经泡过很多菜了,这次泡的是豆角)
5.几天后,豆角变色了,尝一根,如果酸了就取出来清洗一下。
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