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椒麻鸡是哪里的美食 椒麻鸡拥有强筋活血的功效
2020-02-05 09:54:25

食材准备开膛嫩鸡一只(约500克),花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克。制作步骤1、嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟2、捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分3、去掉鸡骨,改成片(或条。丝、块),装入盘中。4、花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁,淋于鸡片上即成。iOQ我酷网

椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。iOQ我酷网

椒麻鸡居然是新疆美食,这一点确实在意料之外,看来中华大地还有太多太多陌生的美食,小编应该继续开拓眼界。据悉,椒麻鸡拥有强筋活血的功效,或许这就是为什么西热力江在CBA赛场总像是鸡血打多了一样吧!iOQ我酷网

做法二iOQ我酷网

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食材准备嫩公鸡1只1250克 葱叶75克 味精2克 川盐3克 红袍花椒40粒 鸡汤50克 酱油30克 芝麻油25克 iOQ我酷网

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