2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香，加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。
3、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。
1、鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。
做法：
如何在家自制卤鸭掌?平时经常会买绝味的鸭脖之类的美食，鸭掌还是第一次吃，味道真心的让人感觉到难忘，特别的好吃，其实这个在家也可以自制。
I 相关 / Other
蜜桃油条沙拉 或许真的会给我们带来意外的惊喜呢！ 假如你是一位美食达人的话
做法：1、将油条切成1cm左右的小段，桃子洗净切片，放在盘子中         食材明细：油条2根 水蜜桃2个 原味炼乳适量 3、盖上保鲜膜，放入冰箱内冷藏20分钟后取出来，再淋入
做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥，1个鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。 花生、核桃仁尽量剁碎并
6、继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度 7、转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。 4、大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟 1、锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，
2、 将北豆腐放入水中煮上1分钟，捞出沥水，晾凉后切成小块，放入加了盐的热油中，待一面煎硬变黄后，翻个轻煎另一面，最后捞出沥油。 3、 炒锅留底油，放入一半葱碎和蒜碎，再加入1/2勺郫县豆瓣酱(用量自选)混
7)待虾球变成金黄色之后捞出，放在厨房纸巾上，吸去多余油份，盛盘即可。 5)将虾尾插入搓成型的虾球中，再把虾球外面均匀的沾面粉后，放入打散的鸡蛋液中沾满，再均匀的裹上一层面包糠。 3)将剁好的虾蓉中放入