将主料加入盐1克,味精3克,鸡精2克,姜汁15克,料酒10克,香辣料5克,再轻拌均匀。
将主料加入盐1克,味精3克,鸡精2克,姜汁15克,料酒10克,麻辣料5克,再轻拌均匀。
鲫鱼焖锅有三种不同的口味,可分为麻辣味、香辣味、咸鲜味等等今日向大家介绍三种不同口味的鲫鱼焖锅的配方。
在锅内放入底油,再放入底料,再摆上腌制好的主料,均匀撒上药酒,中药料,香料,用270°焖4分钟,改130°焖3分钟,放汁,再闷3分钟撒上香葱、香菜即可。
(麻辣料炒制:锅内下色拉油200克,五成油温后,下500克干辣椒末、200克青麻椒,炒至变色出香即可)
三、咸鲜味腌制:
将主料加入盐1克,味精3克,鸡精2克,姜汁15克,料酒10克,麻辣料5克,再轻拌均匀。
(香辣料炒制:锅内下色拉油200克,五成油温后,下500克干辣椒末、100克芝麻,炒至变色出香即可)。
一、麻辣味腌制:
二、香辣味腌制:
制作方法:
I 相关 / Other
猪肝和什么炒最好吃 大葱1根、红辣椒半个、蒜3瓣、姜5片、猪肝半斤
2、猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀,浆上5分钟备用,取不粘锅倒油,将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用。   1、材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡,水中加入15ML料酒浸泡,同时加了1小勺白
2、五花肉剁成肉糜。 9、小白菜、粉丝洗干净备用。 3、放在一个稍大的碗里。 1、准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥。 做法: 11、烧开后撇去表面的浮沫。放入小白菜和粉丝煮软,
2、 将北豆腐放入水中煮上1分钟,捞出沥水,晾凉后切成小块,放入加了盐的热油中,待一面煎硬变黄后,翻个轻煎另一面,最后捞出沥油。 3、 炒锅留底油,放入一半葱碎和蒜碎,再加入1/2勺郫县豆瓣酱(用量自选)混
7)待虾球变成金黄色之后捞出,放在厨房纸巾上,吸去多余油份,盛盘即可。 5)将虾尾插入搓成型的虾球中,再把虾球外面均匀的沾面粉后,放入打散的鸡蛋液中沾满,再均匀的裹上一层面包糠。 3)将剁好的虾蓉中放入
2.煎烙饼留下的底油里,放入葱白段爆香。 3.煮熟的羊肉切成片状,羊肉放入锅中。 1.小葱的葱白和葱绿分开分切成末,香菜切成末。 4.舀入适量羊汤,没过羊肉表面,加入适量食盐和花椒粉。 羊肉胡卜出锅了。