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关中八大碗是陕西地区在过去逢年过节才做的传统美食小吃，关中八大碗在老陕的生活中，是少不了的美食。生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它。因为在旧社会不像现在有这么多酒店饭馆，平民百姓又大多都比较穷，遇到红白喜事都是在家里、村里支起大棚来招待亲朋好友，而亲朋好友都会行礼，行礼后主人家招待亲朋好友的宴席就成为品评主人家慷慨大方还是吝啬小气的标准。
八宝饭
风鸡
咸肉
正宗的关中八大碗有黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。
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夏末秋初有关美食的一场恣意狂欢 烹出所有香味8.加入水或者高汤、酱油、胡椒粉煮开调味
10.菜铺在碗的底部，捞出肉片放在白菜上并倒上汤汁;然后撒上花椒面 11.撒上蒜末、辣椒面 9.将肉片慢慢滑散断生，立刻关火(千万不要煮太久，以免肉质变老) 4.锅中放几滴油，放入白菜盖上锅盖，少油低温炒一
11区美食大盘点 从头到尾都要保持在中火的状态;先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度
制作原料：鸡蛋 3个、牛奶 90cc、盐少许、7汲し叫纹降坠 1个   (4)用纸巾在锅中抹上少许油，将半熟的蛋推向有油的那一侧，锅子的另一侧也抹上少许油，再加入蛋汁，先用筷子将半熟的蛋提起，让新加入的蛋汁
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓
制作方法 鸡屎藤粑仔是一道广西、广东，海南等地流行的汉族小吃。是很好的滋补品，有清热、解毒、去湿、补血的功能。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。因为叶子用