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主要原料鸡脯肉 300 克，罐头菠萝 150 克，香菇 15 克，水发玉兰片 15 克，火腿 15 克，蛋清 1 个，调料适量。
3、在另一灶上坐锅，加 油少许，放清汤 150 克，加入调料，用湿玉十粉勾芡，再将鸡片和配料下锅， 加入菠萝，点上豆浆，淋上鸡油即成。
2、鸡脯片用温油滑开，将香菇、 玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。
制作方法
1、将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用鸡蛋清、料酒、味精、 盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。
效用说明清热解暑，生津止渴。适宜于炎暑季节作解暑之品，且可用以 治疗肾炎、支气管炎以及肠炎腹泻等症。
鸡片怎么做好吃?很多人对于鸡片的认识好像仅仅只限于芙蓉鸡片，鸡片的做法各不相同，味道也具有各式特色，今日小编就像大家分享，大家都爱的几种鸡片的简单做法。
菠萝鸡片
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