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风靡快餐店爆浆鸡排 用手轻轻的压一压
2020-03-30 15:11:02

4、将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边;p5L我酷网

7、将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些,可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水,然后再裹一层面包糠,这样酥皮会厚一些更好吃;p5L我酷网

    1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了;p5L我酷网

8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中,小火炸3~5分钟,表面完全金黄色时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟;p5L我酷网

9、刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的,很烫,吃的时候一定要注意,可以配番茄沙司或者甜辣酱一起吃,很好吃;p5L我酷网

2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片;p5L我酷网

6、放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液;p5L我酷网

3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味、炸鸡粉也有咸味;p5L我酷网

5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧;p5L我酷网

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