11. 倒入模具中至8-9分满(7-8分满就够了!我是没容器装只能塞进去)
蛋糕糊：栗蓉180G，黄油125G，糖100G，鸡蛋2只，低粉50G，泡打粉1/4茶匙，熟栗子10颗
秋季大街小巷飘荡的香气中总会有一种特殊的香味在吸引着你，秋季这个季节该是属于栗子的，所以栗蓉磅蛋糕真的是不可错过的极品美食！
15. 淋在蛋糕表面，撒上栗子碎，即可
淋面：白巧克力43G，熟栗子两颗掰碎
2. 用慢炖锅把栗子炖至可以用筷子搅成泥(高压锅也行)，加入50G黄油拌匀我用慢炖锅炖了几个小时水分很少了~所以不用炒~如果用高压锅最好滤一下水 加黄油主要是为了提香~所以少量就行不用多~栗子本来就是清甜的~无需再加糖
3. 栗子泥过筛备用(这一步很费时间~我筛了好几个小时)
8. 加入180G准备好的栗蓉
7. 筛入50G低粉和1/4茶匙泡打粉拌匀
14. 白巧克力43G隔水融化
5. 加糖100G打发
6. 分次加入两个鸡蛋，充分搅拌均匀
[做蛋糕糊]
1. 栗子剥去外壳后用水煮熟，剥去外面那层衣，得到1.5斤栗子仁
4. 黄油125G室温软化
[做栗蓉]：
12. 送入预热好175℃的烤箱中层，小蛋糕烤15分钟后取出大蛋糕烤20分钟后再转150℃烤25分钟后取出
9.搅拌均匀(这一步我做得比较粗糙~成品仍然留有一些没搅拌开的栗蓉)
栗蓉：栗子仁1.5斤，黄油50G
10. 加入10颗熟栗子拌匀
13.脱模放凉备用
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